Убойная кампания в Ямальском районе стартовала по графику

Предприятие «Ямальские олени» дало старт убойной кампании в Ямальском районе. Первыми к работе приступили комплексы на фактории Юрибей и в Яр-Сале, а в середине ноября к ним подключится цех в Сеяхе. Несмотря на затяжную осень, процесс идет строго по графику. В планах заготовить порядка 1 200 тонн оленины, сообщает глава Ямальского района Артем Чуланов в соцсети «ВКонтакте».

К новому сезону предприятие провело масштабную подготовку. Специалисты обновили корали и оборудование на убойных комплексах, а также модернизировали колбасный цех в Салехарде. «Уверен, ямальцы по достоинству оценят качество местной продукции», — отметил глава в сообщении. Модернизация производства позволит не только нарастить объемы переработки, но и расширить линейку выпускаемых деликатесов, сделав местную продукцию еще более конкурентоспособной.

«Ямальские олени» остаются ключевым предприятием перерабатывающей отрасли муниципалитета. Ежегодно завод выпускает более 200 наименований мясной продукции — от консервов и полуфабрикатов до вареных и копченых колбас. В предыдущие сезоны объемы реализации превышали 800 тонн, а текущий план заготовки в 1 200 тонн подтверждает стабильный рост производственных мощностей и спроса на северное сырье.